Cannibal video oyunu interaktif korku grafik macera türünde tasarlandı. Yönetmenliğini ve senaryo yazarlığını Ruggero Deodato'nun üstleneceği ve çizimlerini Solo Macello'nun gerçekleştireceği oyunda oyuncular Borneo ormanlarında farklı karakterleri kontrol ederek yapmış olduğu seçimler ve eylemler sonucunda hikayenin gidişatına etki edebilecek.